Tajine d’agneau aux abricots
Recette typique de tajine marocaine combinant l'agneau et des fruits secs. Ici elle est accompagnée de salades marocaines.
- Temps: 130 min
- Portions: 4
Source: Martin Paquin
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Ingrédients
- d'épaule d'agneau désossée
- oignons
- c. à thé de gingembre en poudre
- c. à thé de poivre noir au moulin
- c. à thé de cannelle en poudre
- pincée de safran en poudre
- gr. de beurre
- pincée de sel
- bouquet de coriandre
- gr. d'abricots secs