Chile vegetariano con alubias de Gernika
Verduras y especias la combinación perfecta
- Tiempo: 150 min
- Raciones: 4
Fuente: Gourmet Bilbao
Ingredientes
- Alubias rojas secas de Gernika: 200 gr
- Cebolla: 1
- Pimiento verde: 2
- Zanahoria: 2
- Calabacín: 1
- Laurel: 1 hoja
- Tomate pelado: 250 gr
- Tomate triturado: 500 gr
- Mezcla de especias: 1 Cdta. postre
- Pimentón picante: 1 Cdta. postre
- Sal
- Agua de cocción de las alubias