Budini di Riso Fiorentini

Sono una specialità di Firenze, dei piccoli gusci di pasta frolla ripieni di riso e crema pasticciera, cotti al forno. Proposti nella maggior parte dei bar e pasticcerie fiorentine. Si possono trovare in due forme rotondi o ovali. La mia versione è una mignon cotta in Airfryer e spennellata con marmellata di arance, un boccone delizioso e delicato.

• Tempo: 105 min
• Porzioni: 40

Fonte: Al.ta Cucina

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