Suppe med boghvede
Servér denne enkle suppe til aftensmad og variér med sæsonens forskellige grøntsager året rundt.
Kilde: aurion.dk
Ingredienser
- af årstidens grøntsager, f.eks. gulerod, broccoli og porre
- løg
- fed hvidløg
- spsk. frisk ingefær
- spsk. smagsneutral olie
- tsk. rød karrypasta
- dl god grøntsagsbouillon
- spsk. fishsauce
- spsk. sojasauce
- dl hel boghvede
- dåse kokosmælk
- Salt og peber
- Skal og saft af 1 limefrugt
- Friskhakket koriander og mynte