柚子のキャトルキャール
卵、砂糖、小麦粉、バターが同量入るキャトルキャール。レモン味が一般的ですが、ちょっぴり和風に柚子を使ってみました。 共立てで作るバターケーキなので、キメが細かくしっとりとした焼き上がりになります。 上にデコレーションすると素敵な贈り物に。シュガーアイシングは乾くとくっつかないのでラッピングも手軽です。
- 時間: 60 分
出典: お菓子作り・パン作りなら製菓材料専門店富澤商店通販サイト
材料
- 柚子 ・・・1個
- よつ葉バター 80g
- ゆずピール 30g
- 卵・・・2個
- フジさくらんぼ印 上白糖 80g
- 強力粉 45g
- とみざわからの贈り物 薄力 45g
- パニムール ポプラ製焼型 4個
- 溶けない粉砂糖 30g
- 柚子果汁・・・5gくらい
- ゆずピール 適量
- 皮無生ピスタチオ 適量