Chou farci au couscous aux légumes
Et si vous réalisiez un couscous aux légumes façon minimaliste pour un tête-à-tête ou plus en farcissant des feuilles de chou vert ? Une recette originale et complète.
- Portions: 4
Source: Recettes du chef
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Ingrédients
- de semoule fine ou moyenne
- grandes feuilles de chou vert
- carottes
- courgette
- navet
- oignon
- petite boîte de pois-chiches
- petite boîte de concentré de tomates
- cl de bouillon de légumes
- facultatif : 1 cuillère à soupe de harissa
- facultatif : 2 cuillères à soupe de raisins secs
- cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre du moulin
- Pour les épices, au choix
- cuillères à soupe de mélange épices pour couscous
- ou 1 cuillère à soupe de mélange ras el hanout + 1 cuillère à soupe de cumin en
- ou 1 cuillère à soupe de cumin en poudre + 1 cuillère à café de gingembre + 1 cu