Палак панір
Сьогодні я з однією з дуже популярних страв індійської кухні - палак панір, палак означає шпинат, а панір - сир. Складається страва зі свіжого сиру в густому соусі, виготовленому з протертого шпинату та приправленого цибулею, імбиром, часником та спеціями. Страва має дуже незвичайний смак та гарний яскравий вигляд. Панір для рецепту виготовимо самостійно, але можна використовувати для цієї мети вже готовий сир, а адигейський сир ідеально підходить для цієї страви.
Джерело: kamelena.com
Інгредієнти
- молока
- ст. лимонного соку
- сіль
- шпинату
- вершки 20%
- цибулі
- часнику
- см імбиру
- спеції за смаком
- червоний гострий перець за смаком
- сіль, перець
- топлене масло для смаження
- рис за бажанням