Grönsakscurry med ris
&format=webp)
Att använda smör i kryddiga rätter lyfter smakerna så att det sjunger i munnen. Servera gärna med sallad på dressad riven kålrot och jordnötter.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: Arla
Ingredienser
- blomkålshuvud ca 400 g. Använd även blasten
- torkade aprikoser, osvavlade
- gul lök
- vitlöksklyftor
- msk färsk ingefära
- msk färsk gurkmeja, eller 1 tsk torkad gurkmeja
- msk curry
- krm cayennepeppar, om du gillar stark mat
- Svenskt Smör från Arla®
- burk konserverade hela tomater
- kokosgrädde
- tsk salt
- burk kikärter, 380g
- port ris, kokt
- dl Arla Köket® Turkisk yoghurt 200 g