Challah à l'huile d’olive
Challah de style judéo-italien fabriqué avec de l'huile d'olive extra-vierge de qualité supérieure pour un pain tressé doré, fruité et tendre
Source: Kosher Bread Pro
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- Farine de pain
- Sel de mer fin
- Levure instantanée
- Sucre granulé
- Huile d'olive extra-vierge
- Gros œufs
- Eau tiède
- ~1 658 g Poids total de la pâte
- Normal avec de l'enrichissement à l'huile d'olive La pâte semble grasse
- L'huile est trop poivrée ou amère Goût d'huile d'olive trop fort
- Trop cuit ou four trop chaud Croûte trop dure