みかんでさっぱり にんじんラペ
みかんのさっぱりとしたドレッシングが美味しいにんじんラペのご紹介です。定番のラペとは一味違い、酸味と甘みが美味しいラペですよ。今回はみかんを使用しましたが、オレンジでもお作りいただけます。副菜としてはもちろん、サンドイッチの具材にもなりますので、ぜひお試しください。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- にんじん 200g
- 塩 ふたつまみ
- パセリ 10g
- みかん 2個
- オリーブオイル 大さじ2
- マスタード 小さじ2
- はちみつ 小さじ1