Orecchiette à la courge et aux luganighe
Une sauce vite prête qui donne du caractère à vos pâtes: luganighe, courge, brocoli ou cima di rapa, quelques copeaux de parmesan et voilà. À table!
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: Migusto
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Ingrédients
- d’orecchiette
- sel
- oignon
- luganighe ou autres saucisses hachées gros
- de dés de courge
- cs de concentré de tomates
- poivre
- dl de bouillon de bœuf
- de brocoli ou de cima di rapa
- parmesan râpé pour servir