Gemüsebrühe-Pulver: Konzentriertes Umami
Gemüsebrühe-Pulver selber machen ohne Zusatzstoffe. Unser Rezept nutzt frisches Gemüse für maximale Umami-Power. Inklusive Schritt-für-Schritt-Anleitung.
- Zeit: 630 Min.
- Portionen: 20
Quelle: de.crock.recipes
Zutaten
- Karotten
- Sellerie
- Lauch
- Zwiebeln
- Knoblauchzehen
- Pastinaken oder Petersilienwurzel
- getrocknete Steinpilze oder Champignons
- sonnengetrocknete Tomaten
- Bund frische Kräuter
- Steinsalz oder Meersalz
- TL Kurkuma
- TL Muskatnuss