Penne alla Carletto
La ricetta di queste penne con pancetta e prosciutto profumate al curry arriva dalla tradizione della mia famiglia. Il primo a prepararla è stato mio nonno Carlo e per questo motivo l'ho soprannominata "alla Carletto".
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Penne rigate
- Cipolle
- Olio extravergine d'oliva
- Sale
- Burro
- bicchiere Pomodori passata
- Pancetta affumicata
- Prosciutto cotto
- cucchiaino Curry
- Piselli
- pizzico Pepe
- Panna da cucina
- goccio Latte
- Formaggio grattugiato