Maracuyá

Maracuyá

Una receta inspiradora para Maracuyá | Debic. Una receta elaborada por y para chefs y profesionales de la pastelería.

Raciones: 10

Fuente: debic.com

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Ingredientes

de chocolate Caramelia
Debic Nata 35% para Montar y Cocinar
de leche entera
de la sal marina
vaina de vainilla
haba tonka
de azúcar
salpicadura de agua
de yema de huevo
de azúcar moreno
de harina
de la sal
de canela en polvo
de polvo de regaliz
de Debic Mantequilla Tradicional
de azúcar glas
de puré de maracuyá
de yogur
de gelatina
gramos de puré de mango
de pectina
de polvo de color oro

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