いちじくとエディブルフラワーのジャルダン風
✨いちじくとエディブルフラワーのジャルダン風✨ 🇫🇷ジャルダンとは、フランス語で、菜園と言う意味。食用花をサラダ仕立てにしました。 🇫🇷いちじくには、水溶性食物繊維のペクチンが豊富。 ペクチンは水分を保持する性質があり、小腸で栄養素の消化吸収スピードを遅らせるのに役立ちます。 また、腸の動きを盛んにし、便通を促す作用があります。
- 分量: 1
出典: kurashiru.com
材料
- いちじく 1個
- エディブルフラワー 適量
- 生ハム 2枚
- ミニトマト 3個
- ラディッシュ 1個
- セルフィーユ あれば
- オリーブオイル 大さじ2
- 白ワインヴィネガー 大さじ1/2
- 塩胡椒 少々