Mousse de jambon Serrano
Recette inspirante Mousse de jambon Serrano | Debic. Une recette élaborée pour et par des chefs et des boulangers professionnels.
- Portions: 30
Source: debic.com
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Ingrédients
- d’eau
- d’oignons
- d’ail
- de vin blanc
- de chutes de jambon Serrano
- de feuilles de thym
- de romarin
- de Debic Crème 35 %
- de fond de jambon Serrano
- de gélatine
- de sel