Těstoviny s krémovou omáčkou Alfredo s krevetami a brokolicí
Blanšírování spočívá v krátkém spaření nebo krátkém povaření a následném rychlém ochlazení blanšírovaných surovin. Nejvíce je tato technika využívaná při přípravě čerstvé zeleniny určené k dalšímu použití.
- Čas: 13 min
- Porce: 2
Zdroj: toprecepty.cz
Suroviny
- suchých těstovin
- vyloupaných očištěných krevet
- malých růžiček brokolice
- lžíce olivového oleje
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- Na omáčku Alfredo
- másla
- stroužky česneku
- smetany ke šlehání 40%
- lžíce strouhaného parmezánu
- špetka sušené bazalky
- Na posypání
- špetka sušeného oregana
- italská směs bylinek