Relleno de atún con pisto para empanadillas
Este relleno para empanadillas es, sin ninguna duda, mi favorito. Las empanadillas de atún con pisto, huevo duro y aceitunas son un clásico que, para mi, nunca pasará de moda. El relleno para empanadillas que hoy os propongo es ideal para que os iniciéis en el mundo de las masas rellenas y le déis un uso a esa masa de empanadillas que os enseñé a hacer la semana pasada.
- Raciones: 10
Fuente: somoscocineros.com
Ingredientes
- Gramo bonito en aceite de oliva
- bote de aceitunas
- huevos
- pimiento verde
- pimiento rojo
- cebolla
- Cucharada de tomate triturado
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva virgen extra