Bulgur pilav met gekarameliseerde venkel
Deze vegetarische bulgur pilav met gekarameliseerde venkel is heerlijk. Met een frisse twist van venkel, citroen en munt: licht en vol smaak.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: www.vegetariers.nl
Ingrediënten
- el olijfolie
- ui, in halve ringen
- venkelknollen, dun gesneden
- tl venkelzaad
- bulgur
- citroen, sap en rasp
- kikkererwten
- rucola
- munt, grof gehakt
- peterselie, grof gehakt
- zout en versgemalen zwarte peper