Iberico-porsaan sisäfileepihvit ja balsamico-kermakastike
Espanjalainen Iberico-porsaan sisäfilee on erityisen mureaa ja mehevää. Sen kanssa maistuvat samettinen balsamicolla maustettu kermakastike ja rapsakat vihreät kasvikset.
- Aika: 60 min
- Annokset: 4
Lähde: yhteishyva.fi
Ainekset
- Iberico-porsaan sisäfileepihvejä
- tl Soson maustesuolaa
- tl rouhittua mustapippuria
- rypsiöljyä paistamiseen
- vihreää parsaa
- kpl sitruuna
- kpl valkosipulinkynsi
- kpl salottisipuli
- rkl rypsiöljyä
- dl kuohukermaa
- tl balsamicoa
- tl dijon-sinappia
- tl suolaa
- maissitärkkelystä