I pasticciotti Leccesi
I pasticciotti sono il vanto della pasticceria Pugliese. Creati dalle mani di Andrea Ascalone nel 1750 circa, nella pasticceria Ascalone a Galatina di Lecce
- Tempo: 90 min
- Porzioni: 12
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Latte intero
- Zucchero
- fialetta Aroma di vaniglia
- Tuorli
- Amido di mais
- Farina w 230
- Strutto
- Burro
- Uovo intero
- Tuorlo
- Scorza di limone
- presa Sale
- bustina Vaniglia in polvere