Albóndigas de ternera en salsa de tomate
Las albóndigas de ternera son una receta casera tradicional que se disfruta en todo el mundo, con variaciones según la región. En España, es común prepararlas en salsa, acompañadas de arroz, patatas o pan. Son ideales tanto para comidas familiares como para llevar en tupper, y gustan a niños y adultos por igual. Aunque su elaboración lleva algo de tiempo, el resultado es muy sabroso y reconfortante.
- Tiempo: 60 min
- Raciones: 4
Fuente: La cocina de Irene
Ingredientes
- de carne picada de ternera
- huevos
- diente de ajo
- cebolla mediana
- zanahoria
- pimiento rojo
- de guisantes
- de vino blanco
- de caldo de carne
- hoja de laurel
- de pan rallado
- Harina
- Aceite de oliva virgen extra
- Perejil picado
- Pimienta negra
- Sal