Soupe de légumes d'hiver (potimarron, carottes, poireaux) et croûtons
Une soupe réconfortante et pleine de saveurs, parfaite pour les soirées d'hiver. Le potimarron apporte une douceur veloutée, les carottes une touche sucrée et les poireaux une note subtilement aillée. Les croûtons croustillants ajoutent une texture agréable et gourmande.
- Temps: 50 min
- Portions: 6
Source: Miammiam
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Ingrédients
- potimarron
- carottes
- poireaux
- oignon
- gousses d'ail
- litre de bouillon de légumes
- Huile d'olive
- Sel et poivre
- Pain rassis pour les croûtons
- Herbes de Provence
- Parmesan râpé