Ensalada de rúcula con higos y Tête de Moine, una receta exquisita con fruta de temporada
Aprovecha que es verano para disfrutar de esta Ensalada de rúcula con higos y Tête de Moine, una receta exquisita con fruta de temporada que puedes preparar en pocos minutos para ofrecer a tus comensales un entrante sorprendente y que querrán repetir. La combinación de las hojas de rúcula ligeramente picantes con el resto de ingredientes y su vinagreta, es excepcional. …
- Tiempo: 90 min
- Raciones: 4
Fuente: gastronomiaycia.com
Ingredientes
- higos
- rebanadas de pan integral con semillas
- gramos de queso Tête de Moine
- gramos de rúcula
- unas hojas de albahaca
- c/s de semillas de sésamo garrapiñadas o tostadas
- gramos de aceite de oliva virgen extra
- gramos de vinagre balsámico de Módena de calidad
- c/p de mostaza de Dijon
- c/c de miel
- c/s de cebolla morada picada
- c/n de sal