Receta de Bulgur con lomo marinado, piña y chips de alcachofa
Muchos de vosotros ya conocéis el trigo bulgur, hace unos días os hablamos de este gran alimento, así que es hora de servirlo en vuestra mesa y disfrutar de sus bondades, su versatilidad y su sabor. Hace unos días preparamos esta receta de Bulgur con lomo marinado, piña y chips de alcachofa, es un plato …
- Tiempo: 90 min
- Raciones: 4
Fuente: gastronomiaycia.com
Ingredientes
- gramos de bulgur grueso
- litro de caldo de jamón
- alcachofa
- filetes de lomo de cerdo
- rodajas de piña al natural
- gramos de queso feta
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- c/c de pimienta negra recién molida
- c/s de hojas de cilantro fresco
- el zumo de medio limón
- c/s de aceite de oliva virgen extra
- c/s de salsa de soja
- c/s de vinagre de arroz
- c/c de aceite de sésamo
- c/c de azúcar moreno
- cm. de raíz de jengibre rallada
- diente de ajo rallado