Brodetto di crostacei e molluschi
Il brodetto di pesce crostacei e molluschi è un primo piatto veneto dal profumo e dal sapore intenso. Una ricetta che vi farà fare un tuffo nel mare!
- Tempo: 100 min
- Porzioni: 4
Fonte: Casapappagallo
Ingredienti
- Seppie 400 grammi
- Calamari 250 grammi
- Moscardini 250 grammi
- Code di gambero 200 grammi
- Canocchie 8 pezzi
- Concentrato di pomodoro 30 grammi
- Vino bianco 120 grammi
- Cipolle 1 pezzo
- Aglio 2 spicchi
- Prezzemolo 1 mazzetto
- Peperoncini 1 pezzo
- Scorza di limone 0.5 pezzi
- Olio EVO quanto basta
- Sale quanto basta
- Pepe nero quanto basta