Heidelbeer-Topfen-Streuselkuchen
Ich hatte solche Lust auf etwas frisch-saftiges: dann ist mir diese Kuchenvariante eingefallen. Mit Heidelbeermarmelade unter der Topfenfülle und einer Hand voll tiefgekühlter Heidelbeeren ist dieser Kuchen wahrlich ein Gedicht und hält sich mehrere Tage. Die Streusel geben dem Kuchen noch etwas Festigkeit. Am Besten ist der Kuchen leicht warm zu genießen.
- Zeit: 75 Min.
- Portionen: 16
Quelle: FRUNIX® | Süßes ohne Fructose
Zutaten
- Mehl - Dinkelmehl
- Stk ganze Eier
- FRUNIX-Maiszucker
- TL FRUNIX-Vanillezucker
- Pint Salz
- Butter - laktosefrei bei Bedarf
- Magertopfen/Magerquark - laktosefrei
- Maskarpone - laktosefrei
- Mehl
- Speisestärke
- tiefgekühlte Heidelbeeren
- TL frisch geraspelte Bio-Zitronenschale
- jar FRUNIX-Heidelbeer-Fruchtaufstrich