オーブンで焼いたひき肉の燕の巣
ひき肉を使った「ツバメの巣」という料理は、その独特な盛り付けから名付けられました。ひき肉で作ったボールにゆで卵の半分を入れ、それをレチョ入りの香り高いソースでオーブンで焼き上げます。レシピにはすべての手順が詳しく記載されており、これを使えば家族全員が気に入るであろう美味しくて興味深い一品を簡単に作ることができます。肉の巣の真ん中にサプライズが隠されているのを発見したときの家族の驚きを想像してみてください！ ツバメの巣はマッシュポテトやふっくらしたそばの上に盛り付けて、型から出した美味しいソースをかけ、最後にお皿をグリーンで飾ることをお忘れなく！
- 時間: 60 分
- 分量: 6
出典: MealWings
材料
- 子牛肉 - 800 g
- 卵 - 4 個
- タマネギ - 2 個
- ミルク - 100 ml
- 白いパン - 100 g
- レチョ - 400 g
- 白の辛口ワイン - 250 ml
- 無塩バター 82.5% - 80 g
- 小麦粉 - 1 大さじ
- ペトルーシュカ - 4 束
- ブラックペッパーの粒 - 5 個
- 塩 お好みで