Cinghiale agrodolce
Cinghiale agrodolce
- Porções: 4
Fonte: La Percussi
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Ingredientes
- copo de vinho tinto
- copo de vinagre
- cebola
- cenoura
- talo de salsão
- maço de salsinha
- cravos-da-Índia
- folhas de louro
- raminhos de tomilho
- Pimenta-do-reino em grãos
- de pernil de javali
- cebola grande
- copo de vinho branco
- colheres de açúcar
- colheres de chocolate amargo em pó
- colheres de vinagre
- colheres de azeite
- folha de louro
- dente de alho
- colheres de farinha de trigo ou fécula de batata
- Uva passa a gosto
- ameixas pretas secas sem caroço