Lagarto recheado ao molho madeira
Descubra a receita de Lagarto recheado ao molho madeira para fazer em 120 minutos. Com uma faca de ponta, bem afiada, cortando o centro da carne em círculo, deixando ao redor uma camada de 2 cm de espessura. Retire toda a carne do centro sem furar ou cortar a parte de baixo (o fundo do lagarto), transformando a peça numa espécie de bolso (ou coador
- Tempo: 120 min
- Porções: 6
Fonte: TudoGostoso
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Ingredientes
- peça de largato de aproximadamente 1,5 kg
- Azeite
- Sal a gosto
- cebola grande
- dentes de alho
- pimenta e cheiro
- pimenta bode
- limão
- tomates sem pele e sementes picados
- linguicinhas finas defumadas
- lata de milho
- lata de azeitona
- Mais ou menos 100 g de bacon picadinho
- cenoura picada em cubos
- Mussarela em cubos a gosto
- Ameixa ou uvas passas a gosto
- lata de molho madeira pronto