Asiatisk nudelsallad med räkor
Här kommer ett recept på en ljuvlig nudelsallad med krispiga grönsaker, färska räkor och syrligt frisk och chilistark dressing gjord på bland annat färsk chili, vitlök, ingefära, sesamolja, soja och risvinäger. Toppa salladen med saltrostade cashewnötter, färsk koriander och lime. Nudelsalladen funkar bra att förbereda i förväg, men vänta med att blanda i grönsakerna tills den ska serveras.
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Källa: Arla
Ingredienser
- risnudlar
- salladslökar
- gemsallad
- gurka
- sojabönor tinade
- röd chili
- vitlöksklyfta
- msk riven färsk ingefära
- msk konc äppeljuice
- msk sesamolja
- dl japansk soja
- msk strösocker
- msk risvinäger
- räkor med skal
- dl saltrostade cashewnötter
- kruka färsk koriander
- lime