Chrupiący Mac & Cheese z frytkownicy beztłuszczowej

Mac and cheese to comfort food w najczystszej postaci – kremowy makaron otulony intensywnie serowym sosem to danie, które kocha każdy. Wersja z air fryera dodaje mu nowy wymiar: złocistą, chrupiącą skorupkę na wierzchu, która kontrastuje z aksamitnym wnętrzem. To przepis, który łączy prostotę przygotowania z efektem godnym restauracji, a przy tym nie wymaga tradycyjnego pieczenia w piekarniku. Gotowa mieszanka WINIARY do sosu serowego znacznie przyspiesza pracę, ale jeśli jej nie masz, możesz zrobić klasyczny sos beszamelowy z dodatkiem tartego sera. Ważne, by sos był naprawdę gęsty – jeśli będzie za rzadki, spłynie na dno naczynia podczas pieczenia, a panierka na wierzchu nie będzie tak chrupiąca. Dodanie 150 g startego sera intensyfikuje serowy charakter dania. Cheddar to klasyka, ale świetnie sprawdzi się też gouda, edamski lub ich połączenie. Kształt makaronu ma znaczenie. Tradycyjnie używa się makaronów rurkowatych typu maccheroni, elbow macaroni lub pennette – ich dziurki i zagł…

• Czas: 22 min
• Porcje: 4

Źródło: WINIARY

Importuj do mojej książki kucharskiej