Krem z pieczonych ziemniaków
Autorski pomysł Rafała Godziemskiego na proste assiette z ziemniaków, podane w jednym daniu. Nie ścięte żółtka lekko zagęszczają zupę po zamieszaniu i podkreślają jej smak.
- Porcje: 10
Źródło: Unilever Food Solutions
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- Ziemniaki
- Oliwa
- Cebula
- ząbki Czosnek
- Por
- Woda
- Chrzan
- Knorr 1-2-3 Rosół z kury 1 kg
- Gałka muszkatołowa
- Knorr Professional Cremy do gotowania 15% tł
- Sól, Pieprz Biały Do Smaku
- Masło
- Wiórki Do Wędzenia
- Puree ziemniaczane Knorr 4 kg
- Ser Cheddar
- Szczypiorkowy olej infuzowany
- Wędzone masło
- cu Jaja przepiórcze
- cu Chipsy z wędzonego boczku
- Olej Z Pestek Dyni Do Dekoracji
- Pestki Dyni Do Dekoracji
- Mikro Bazylia Do Dekoracji
- Mikro Seler Do Dekoracji