Zapečená brokolice s bramborami, sýrem a smetanou
Bílá omáčka, bešamel, je hladká a hustá, konzistencí připomíná smetanu. Připravuje se z hladké mouky, másla a mléka. Můžeme vyrobit hustší nebo řidší bešamel.
- Čas: 65 min
- Porce: 4
Zdroj: toprecepty.cz
Suroviny
- brokolice
- brambor vařených ve slupce
- ementálu
- jarní cibulky
- sůl
- mletý pepř
- Bešamel
- smetana 33%
- lžíce hladké mouky
- másla
- vývar z brokolice
- olej na vymazání pekáčku