Fondue bourguignonne traditionnelle et son accompagnement

Fondue bourguignonne traditionnelle et son accompagnement

Voici ma recette de fondue bourguignonne facile à préparer pour un dîner hautement convivial. Ses bouchées de viandes cuites dans une huile chauffée, accompagnées de différentes sauces raviront vos papilles. Cette recette maison vous propose des sauces savoureuses comme la mayonnaise maison, la sauce béarnaise, tartare et américaine. La sauce tomate apportera une touche méditerranéenne à ce plat traditionnellement bourguignon.

Source: Journal des Femmes Cuisiner

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Ingrédients

  • unité jaune d'œuf
  • huile de tournesol
  • moutarde
  • vinaigre de vin
  • sel
  • poivre
  • câpre
  • cornichon
  • estragon
  • persil
  • unité echalote
  • ketchup
  • c à s huile d'olive
  • boîte tomate pelée
  • c à s concentré de tomate
  • morceau sucre
  • unité oignon
  • gousse ail
  • thym
  • romarin
  • feuille laurier
  • viande à fondue
  • litre huile pour fondue

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