Ugnsrostad sallad av rödbetor och morötter
Förvärm ugnen till 230 °C. Blanda morötterna med 1/2 av olivoljan. Fördela dem på en halv bakplåt. Smaka av med salt och peppar. Blanda rödbetorna med resten av oljan. Fördela dem på den andra halvan av plåten. Smaka av med salt och peppar. Stek dem i ugnen i 15 minuter. Ta bort rotfrukterna och
- Tid: 35 min
- Portioner: 4
Källa: arono.se
Ingredienser
- msk olivolja
- gram rödbetor, skurna
- gram morot i pinnar
- dl spenat
- dl fetaost, smulad
- dl valnötter, rostade och krossade
- msk persilja, hackad