Tereyağı Kuru Pasta Tarifi
Ev yapımı tuzlu kuru pastalar, pastane tadında ama daha az yağlı ve daha uzun süre taze kalır. Hamurunuzu oda sıcaklığında hazırlayın, un oranı dikkatlice ayarlayın. Yumurta sarısıyla yağlanan pastalar, 180 derecede 25 dakika pişirildiğinde üstleri hafifçe kızarır, içleri hafifçe kırılgan olur. Gerçek püf noktası: hamurunuzu 10 dakika dinlendirirseniz, açarken daha az kırılır, daha düzgün şekiller alır.
- Süre: 50 dk
- Porsiyon: 50
Kaynak: Yöresel Tarifler
Malzemeler
- gram tereyağı
- çay bardağı sıvı yağ
- çay bardağı ılık su
- damla limon suyu
- tatlı kaşığı mahlep
- çay kaşığı tuz
- çay kaşığı şeker
- paket kabartma tozu
- su bardağı un
- adet yumurt sarısı
- tatlı kaşığı çörek otu