Timida Primavera
Pizza napoletana conteporanea dal cornicione pronunciato, fragrante ed estremamente alveolato. I fiori di zucca combinati con le alici sono un connubio di sapori perfetto.
- Porzioni: 1
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Farina w>280 farina w>280
- Acqua a 4 gradi
- Sale iodato fine
- Lievito di birra
- Quenelle di stracchino
- Fiori di zucca
- Filetti di acciughe mar del cantabrico
- Mozzarella per pizza perfetta santa lucia
- Parmigiano grattugiato