Pan irlandés con panceta y gruyere
Aprende a preparar esta receta de Patisserie, por José Luis Elías en El Gourmet
- Raciones: 4
Fuente: elGourmet
Ingredientes
- Leche 200 cc
- Azucar 10 grs
- Harina 500 grs
- Orégano seco Una pizca
- Sal 15 g
- Levadura 20 grs
- Manteca 50 g
- Masa madre 100 g
- Pimienta Una pizca
- Ají molido Una pizca
- Aceite De Oliva 100 cc
- Queso Gruyere 100 g
- Panceta ahumada 100 g
- Manteca derretida Cantidad necesaria