Patatas rebozadas en salsa verde
Se cortan las patatas en filetes de menos de 1/2 cm de grosor aproximadamente.Se salan.se rebozan con harina y huevo y se fríen con bastante aceite hasta que estén doraditas,sin llegar a fréirlas del todo.Se escurre el aceite de las patatas que se van colocando en una cazuela de barro.
- Raciones: 4
Fuente: Gallina Blanca
Ingredientes
- unidad patata
- unidad huevo
- unidad aceite de oliva virgen extra
- unidad harina
- unidad cebolla
- unidad perejil
- unidad leche
- unidad agua
- unidad sal