Polpette in brodo
Le polpette in brodo sono un piatto spesso sottovalutato e guardato addirittura con sospetto. Invece secondo me è un secondo buonissimo, leggero, saporito e decisamente diverso dal solito. Va be', poi le polpette secondo me sono sempre buonissime, uno dei comfort food per eccellenza e di solito piacciono sempre a tutti. Naturalmente se preferite potete cambiare utilizzando il vostro impasto di polpette di fiducia. Ah, e volendo, potreste usare dell'erba cipollina per la decorazione... Insomma, questa è la mia ricetta, se vi va di provarla fatemi sapere cosa ne pensate ;)
- Porzioni: 4
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di salsiccia
- gr di pane vecchio
- uovo
- spicchio di aglio
- mazzettino di prezzemolo
- sale
- costa di sedano
- pomodorini
- cipolla
- carote
- di acqua
- olio di oliva extravergine