Foie d'autruche poêlé, confit de mûres

Innovez avec cette recette de foie d'autruche, vous surprendrez vos convives. D'un goût rejoignant, à mon avis, celui du foie de canard, cette viande maigre, peu calorique, pauvre en cholestérol et riche en minéraux a bien des atouts pour elle.

• Temps: 5 min
• Portions: 2

Source: Journal des Femmes Cuisiner

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