Caponata siciliana
In estate, nelle tavole siciliane come da tradizione , non può mancare la nostra caponata. Con dei semplici ingredienti la nostra tavola si arricchisce di colori, sapori e tradizioni mediterranei Vi presento questa bontà siciliana in un piatto di terracotta di almeno 100 anni, che conservo gelosamente in ricordo delle mie nonne ❤️❤️❤️❤️
- Porzioni: 6
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Zucchine
- Peperoni
- Melanzane
- Patate
- Olive bianche
- cucchiaino Zucchero
- cucchiaio Concentrato di pomodoro
- Basilico
- manciata Mandorle tostate
- cucchiaio Acqua
- Cipolle
- Coste di sedano
- Capperi