Recette de choux chantilly à la fraise

Dans la vitrine des pâtisseries, le chou à la crème fait figure de valeur sûre. Aujourd’hui, place à sa version fruitée, pensée pour être réalisable à la maison avec des produits livrables, sans rien sacrifier au croustillant ni à la gourmandise. Le principe est simple, comme un jeu de construction: on fabrique des choux bien gonflés, on les laisse refroidir, puis on les garnit d’une chantilly parfumée à la fraise. Avec un peu de méthode et quelques repères, tu vas réussir comme un grand chef, pas à pas, sans stress.

• Portions: 4

Source: Graine de gâteau

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