Revuelto de Mortadela y Espinacas con Yogur Griego y Queso
Una versión rápida e innovadora que transforma los sabores del guiso en un revuelto sustancioso y cremoso, perfecto para el desayuno o un almuerzo ligero. Combina la textura de la mortadela con la frescura de las espinacas, enriquecido con un toque ácido de yogur griego y queso fundido.
- Tiempo: 25 min
- Raciones: 4
Fuente: mrcook.app
Ingredientes
- huevos grandes
- mortadela, cortada en cubos pequeños
- espinacas frescas
- queso rallado
- yogur griego natural
- cucharadita pimentón dulce
- cucharadita comino molido
- Pizca de orégano seco
- Sal marina, al gusto
- Pimienta negra recién molida, al gusto
- cucharada aceite de oliva virgen extra
- rebanadas de pan tajado