【基本のレシピ】きんぴらごぼう
作り置きにも便利なきんぴらごぼう。細めに千切りにすることで、上品で繊細な口当たりのきんぴらに仕上がります。
出典: kurashiru.com
材料
- ごぼう （大） 1本（正味200g）
- にんじん 1/3本（正味30g）
- サラダ油 大さじ2
- 【A】砂糖・みりん 各大さじ1と1/2
- 【A】しょうゆ 大さじ2
- （お好みで）鷹の爪（小口切り） 1/2〜1本分
- ごま油 小さじ1
- いりごま 適量
作り置きにも便利なきんぴらごぼう。細めに千切りにすることで、上品で繊細な口当たりのきんぴらに仕上がります。
出典: kurashiru.com