Chaegaejang - Soupe de légumes piquante coréenne
Le Chaegaejang est la version vegan du Yukgaejang, une soupe de boeuf piquante coréenne. Pleine de champignon, cette soupe est parfaite pour le début du froid en automne.
- Temps: 65 min
- Portions: 2
Source: Yun's
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Ingrédients
- cm poireau
- oignon
- champignons shiitake
- botte champignons shimeji
- c. à soupe huile sésame
- c. à soupe huile de cuisson
- Eau )
- morceau varech )
- c. à café sel ou MSG
- c. à soupe gochugaru
- c. à soupe sauce soja
- gousses ail émincées