Crema de auyama o calabaza
¡Crema de auyama o calabaza! Esta receta es una versión más especiada, aromática, sedosa al paladar, muy saludable y lo mejor, fácil de preparar.
Fuente: Cocina Comida Saludable
Ingredientes
- de auyama o calabaza pelada y cortada en trozos
- cebolla blanca cortada en trozos grandes
- dientes de ajo
- papa mediana en cubos pequeños
- taza de cilantro fresco
- tomate maduro sin piel cortado en trozos grandes
- cucharadas de aceite de coco virgen
- cucharadita de pimentón en polvo
- cucharadita de curry en polvo
- cucharadita de comino en polvo
- tazas de caldo de verduras, de pollo o agua
- Sal marina y pimienta al gusto