Tongschar met courgette en krieltjes van Jamie Oliver
Deze tongschar met courgette en krieltjes van Jamie Oliver ziet er niet alleen lekker uit, maar is ook heerlijk. En vol foliumzuur, vitamine C en selenium!
Bron: Gezond aan tafel
Ingrediënten
- grote courgettes, verschillende kleuren
- tenen knoflook
- Extra vergine olijfolie
- Jersey royal of andere kleine nieuwe aardappeltjes
- zwarte olijven
- lente-uitje
- verse rode of groene Spaanse peper
- verse munt
- citroenen
- jonge bladspinazie
- tongscharfilets van 120 g elk, zonder vel