Aubergine laquée au miso, sauce soja & miel avec une salade de concombre aigre-doux
Connaissez-vous le « Nasu Dengaku » ? Il s’agit d’un plat japonais composé d’aubergines nappées d’une sauce onctueuse au miso, combiné à la douceur du miel. Dans cette recette, les aubergines sont accompagnées d’un œuf au plat, de riz et d’une salade de concombre aigre-doux. Un aller direct pour Tokyo !
- Temps: 50 min
- Portions: 2
Source: HelloFresh
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Ingrédients
- pièce Aubergine
- pièce Échalote
- pièce Tête d'ail
- botte Oignon nouveau
- Huile de sésame
- Riz
- Miso blanc
- Sauce soja
- pièce Mini concombre / Concombre
- Graines de sésame
- sachet Noix de cajou concassées
- cs Beurre
- pièce Cube de bouillon de légumes
- cs Huile de tournesol
- cc Miel
- cc Sucre
- pièce Œuf
- cc Vinaigre balsamique blanc ou de riz
- selon le goût Poivre et sel